Bistro De Eerste Aanleg is een gezellige bistro in Nieuwkoop waar je aanschuift voor een ontspannen lunch, diner of borrel in een warme, huiselijke sfeer. Op de kaart staan smakelijke à-la-cartegerechten, tapas en pannenkoeken, met daarnaast een mooie keuze aan wijn en andere drankjes die de avond extra gezellig maken. De sfeer is ongedwongen en uitnodigend, waardoor het net zo goed past bij een spontaan etentje als bij een lange avond tafelen. Wie houdt van lekker eten, een fijne ambiance en een plek waar je je meteen welkom voelt, zit hier helemaal goed.